Farina manitoba alta forza

Farina manitoba alta forza
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  • Descrizione

    La farina di forza per eccellenza. Da utilizzare per impasti che richiedono una buona quantità di glutine per affrontare lunghissime lievitazioni. È consigliata per maturazioni di 48/72 ore.

    Peso netto: 1 kg. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.
    Forza:

    W 320 - 360

    L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.



    Consigli d'uso: adatta per la preparazione di panettone, pandoro, focacce, colombe, pinze ed altri grandi lievitati, ma anche per krapfen e bomboloni.

  • Ingredienti

    Farina di grano tenero tipo 0
    Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, soia, semi di sesamo, lupini, latte (compreso lattosio)

    Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto:
    ENERGIA 1483kJ, 350kcal
    GRASSI 1,1g
    di cui acidi grassi saturi 0,2g
    CARBOIDRATI 71,3g,
    di cui ZUCCHERI 0,8g
    FIBRE 2,5g
    PROTEINE 12,4g
    SALE 0g


  • Confezione e conservazione

    Confezione: 1 kg | sacchetto in carta.
    Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
    Lotto e data di scadenza: sono riportati sulla confezione.

Farina manitoba alta forza

Prezzo di listino
€2,86
Prezzo scontato
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