Our flours

Farina 00 per dolci, ma anche pizza e pane a lunga lievitazione. W: 280-320.

Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. W: 320 -360.

Farina per pane, pizza, focacce e dolci. W: 230 - 280. Questa farina è adatta anche per realizzare pizze napoletane dalla grande alveolatura.

Farina di grano tenero e semola rimacinata di grano duro per pizza croccante. W: 320 - 360.

Farina Manitoba per grandi lievitati. W: 320 - 360.

Farina 00 per pasta frolla, pasta fresca, panini e grissini. W: 180-230.

Semola rimacinata di Grano Duro, per pasta fresca, pane, pizza e focacce.

Farina di frumento, segale, avena, orzo e mais. Ideale per tutte le preparazioni, sia dolci che salate.

Farina Integrale, ricca di fibre. W: 280 - 320.

Farina Tipo 1 per pane, pizze, focacce e dolci rustici e bilanciati. Farina Tipo 1 W: 230 - 280.

Farina semi integrale per dolci e salati rustici. W: 230 - 280.

Farina Tipo 0 con teff, quinoa, canapa e chia per pizze e focacce gourmet. W: 300 - 320.

Miscela di grano tenero, grano duro e cereali per focacce, pizze e pane.

Farina Tipo 0 Biologica, per biscotti, crostate e impasti diretti. W: 180 - 230.

Miscela di farine per pizza e focacce in teglia.

Farina di grano tenero, semi di girasole, sesamo e lino per un pane rustico e ricco di cereali.

Farina di Semola di Grano Duro, per la pasta fatta in casa, gnocchi alla romana e semolino.

Farina di grano tenero e fiocchi di patate per dolci e salati soffici.

Farina granito per fritture croccanti e per lo spolvero di pane e pizza.

Farina biologica Integrale macinata a pietra per frolla, grissini, impasti breve maturazione. W: 180 - 230.

Farina di grano tenero e polpa di zucca per pane, focacce e dolci.

Farina tipo 0, grano duro, orzo e avena per un pane leggero con una crosta croccante..

Farina di farro per ricette dolci e salate come pane, pasta, focacce, torte, pizza.

Miscela con farina di farro, orzo integrale per pane e focacce dal sapore rustico.

Farina di farro integrale per pane, pizza, focacce, torte e biscotti.

Farina Tipo 0 realizzata con grano 100% italiano dedicata all'alimentazione dei bambini.

Miscela di farina di grano tenero e segale per un pane scuro, rustico e dal gusto intenso.

Farina di riso per torte, biscotti, creme e impanature.

Miscela per impastare gnocchi morbidi in pochi minuti.

Farina di mais per polenta gialla dalla granulometria grossa.

Farina di mais giallo per torte, dolci e biscotti.

Farina di mais per polenta gialla dalla granulometria media.

Farina di mais per la polenta bianca dalla granulometria grossa.

Farina di segale per il pane "nero" e ricette dolci e ricche di fibre.

Gelificante per creme e budini, per preparazioni dolci e salate.