Farina tipo 1R alta forza

Farina tipo 1R alta forza
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  • Descrizione
    La farina Tipo 1R ha una percentuale più elevata di parti esterne del chicco, più elevata di parti esterne del chicco, pertanto più ricca di sali minerali e di colore leggermente più scuro. È il giusto equilibrio tra il gusto gradevole delle fibre e un valido apporto nutrizionale. La farina Tipo 1R è una miscela di grani scelti per conferire un elevato grado di forza, garantisce un buon assorbimento di acqua ed è adatta ad impasti con lunga maturazione. È consigliata per maturazioni di 48/72 ore.

    Peso netto: 1 kg. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.

    Forza: 

    Consigli d'uso: adatta per pane, focacce e pizza rustici con lunga maturazione e dolci lievitati.

  • Ingredienti

    Farina di grano tenero tipo 0, semola rimacinata di grano duro, granito e farinaccio di grano tenero.

    Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, soia, semi di sesamo, lupini, latte (compreso lattosio).

    Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto:
    ENERGIA 1475kJ, 348kcal
    GRASSI 1,1g
    di cui acidi grassi saturi 0,2g
    CARBOIDRATI 69,4g
    di cui ZUCCHERI 0,9g
    FIBRE 3,1g
    PROTEINE 13,5g
    SALE 0g


  • Confezione e conservazione

    Confezione: 1 kg | sacchetto in carta.

    Conservare in luogo asciutto ed aereato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.

    Lotto e data di scadenza: sono riportati sulla confezione.

Farina tipo 1R alta forza

Prezzo di listino
€3,16
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